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Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne

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Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne

2020| 1h31min | Documentaire

De Olivier Julien

Sortie le 06 juin 2020

Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier (1846-1935), chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle.

Avec Pierre Gribling Tous les acteurs