Après des études de littérature et de philosophie à l’Université de Tel-Aviv, il a étudié la littérature française à la Sorbonne. Dès 1950, il publie régulièrement dans la presse israélienne articles et chroniques. Haïm Gouri a publié essentiellement des poèmes mais aussi de la prose. Quelques-uns de ses poèmes mis en musique sont devenus depuis des chansons populaires. Il a aussi réalisé des
films documentaires.
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