Caio del Rossi est un acteur brésilien formé en Cinéma et Télévision au CAV – Centro de Audiovisual, à São Bernardo do Campo, à São Paulo, où il a commencé son parcours artistique. Après avoir terminé le programme, il a approfondi sa formation en arts du spectacle en s'inscrivant à une école de théâtre à São Paulo, développant des techniques aussi bien pour la scène que pour les performances face caméra. Il est membre du collectif de théâtre Último Ato.
Dans le domaine de l'audiovisuel, son projet le plus récent comprend sa participation au documentaire dramatisé « Eloá the Hostage: Live on TV » (Netflix / Paris Filmes, 2025), réalisé par Cris Ghattas, dans lequel il a incarné Everton Douglas, frère d'Eloá Pimentel, dans les scènes de reconstitution de l'affaire. Au cinéma, il a joué Leonardo dans le court-métrage « O Assassino do Boom / The Boom Killer » (Réal. Vitor Dividino et Mateus Guidoni, 2026).
Au théâtre, Caio a participé à diverses productions du long-métrage Projeto 7 Leituras, dirigé et produit par Eugênia Thereza de Andrade et basé au SESC Bom Retiro depuis vingt ans. Parmi ses travaux figurent : « O Arco Desolado » (2025), réalisé par Mika Linz, dans lequel il a joué l'Espion ; « Auto da Compadecida » (2025), réalisé par Kiko Marques, jouant le Sacristain ; « The Tempest » (2024), en tant que Trinculo ; et « A Midsummer Night's Dream » (2024), dans lequel il a incarné Thisbe, tous deux également réalisés par Kiko Marques.
