Dror Shaul est né en 1971 au kibboutz Kissufim dans le Sud d'Israël.
Après son service militaire, il quitte le kibboutz pour s'installer à Tel-Aviv où il commence à travailler comme assistant de production. En 1999, il écrit et réalise son premier court-métrage "Mivtsa Savta" (50mn) qui remporte un Israeli Acadamy Award.
Son premier long métrage "Sima Vaknin, Mechashefa" (90mn) sort en 2003. Durant l'été 2003, il participe au Sundance Lab où il écrit Adama, mon Kibboutz.
