Septime dirige un grand restaurant des Champs-Elysees repute pour la qualite de sa cuisine. Il dirige son personnel en vrai dictateur et n'hesite pas a se deguiser en client pour mieux le prendre en defaut. Un soir, Novales, le Chef d'un Etat sud-americain, vient diner...
Turin, 1905. La vie quotidienne dans une fabrique de textile aux conditions de travail impossibles, les premières grèves éclatent avec l'espoir d'une vie meilleure.
Giovanni et Oreste, deux militaires, sont sur le front. Grâce à leurs manigances, ils parviennent souvent à éviter les entrainements. Alors qu'ils sont partis au ravitaillement pour le camp, celui-ci est envahi par l'ennemi et tous meurrent. A leur retour, les deux soldats se sentent coupables. Puis ils sont arrêtés par les Autrichiens...
Quatre hommes, au péril de leur vie, acceptent de véhiculer un chargement de nitroglycérine sur cinq cents kilomètres de routes défoncées. L'énorme prime de ce quitte ou double périlleux est le seul moyen de quitter le village d'Amérique centrale dans lequel ils ont échoué.
Oleg, le chef des vikings, refuse au chef des tartares Togrul de reprendre les combats contre les slaves. La lutte s'engage, et Togrul perd la vie, tandis qu'Oleg capture sa soeur Tamia. Sous pretexte d'un echange d'otage, Burundai le frere de Togrul, enleve la femme d'Oleg, dont il abuse.
Une section des services secrets américains composée d'une femme et d'un homme aux méthodes différentes enquête sur la disparition d'un savant.
Le riche meunier provençal Resplantin s'oppose au mariage de sa fille sylvaine avec Olivier, un pauvre pêcheur. Le contremaître Toucas épouse Sylvaine après l'avoir violentée. Après la mort de leur enfant, Toucas se tue dans un accident d'automobile. Sylvaine vit alors auprès de la mère d'Olivier qui revient pour l'épouser.
Le repris de justice Maremma purge une courte peine de prison. Il rencontre Roberto qui est condamné à vingt ans de travaux forcés pour le meurtre de deux aubergistes. Mais Maremma est le véritable meurtrier. A sa sortie de prison, il rencontre la fiancée de Roberto et il décide d'aller tout avouer à la police...
Lorsqu'il revient de la guerre, Francesco ne retrouve plus son troupeau de moutons ; profitant de ses six annees d'absence, un berger, Bonfilio, le lui a vole. Aide de sa soeur et de sa famille, Francesco decide de reprendre ce qui lui appartient. Et ce dans un climat passionnel car Bonfilio veut epouser Lucia, la fiancee de Francesco.
Ne voulant plus qu'Angela, la jeune fille qu'il aime, se prostitue, Jerry l'emmene aux Etats-Unis et vole l'argent pour le voyage. Mais des truands le traquent et tuent Angela. Alors Jerry depose le corps d'Angela dans un camion, se met au volant et se suicide en se jetant du haut d'une falaise. Musique de Nino Rota.
Militaire, Leo est envoye en Ethiopie, puis en Espagne et enfin en Albanie. Lors de la guerre, il est fait prisonnier par les Americains et est enrole dans les troupes italiennes. Lors d'une permission, il s'eprend de sa marraine de guerre. La victoire alliee rend Leo a la vie civile. Sans travail, il rentre chez les pompiers...
Une jeune fille est arretee a sa sortie d'avion a Beyrouth pour des ampoules de morphine trouvees dans son sac. Elle perd son travail, mais Nick Man lui propose un poste de secretaire dans une affaire d'import-export. L'homme est en en verite le chef de l'organisation de contrebande d'armes recherche par Interpol. Qui l'a denonce ?
