Né à Great Neck, dans l'Etat de New York, Kevin Asch grandit dans la communauté juive new-yorkaise, animé du fervent désir de réaliser des films. Diplômé de la School of Visual Arts, il se lance donc assez naturellement dans la production et la réalisation de projets au sein du studio indépendant "The Shooting Gallery".
Ce n'est pourtant qu'avec le succès de son court-métrage Characters (2005) qu'il se voit proposé le scénario de ce qui deviendra, 5 ans plus tard, Jewish connection, l'histoire de jeunes juifs new-yorkais qui mettent en place un important trafic de drogue. Le film est sélectionné au festival de Sundance en 2010.
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