Vincent Dietschy est né le 21 septembre 1964.
En 1987, il a réalisé et écrit Cette nuit son 1er film. Puis 1 an après, il réitère l'expérience avec Julie est amoureuse.
En 2003, il signe le scénario de Qui a tué Bambi? de Gilles Marchand.
En 2008, il choisit entre autres Benjamin Biolay et Géraldine Pailhas pour jouer dans son 3ème long- métrage Didine.
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