Alfonso Arau Incháustegui, né le 11 janvier 1932, est un cinéaste, acteur et chanteur mexicain. Pendant plus de quarante ans, il a travaillé comme acteur et réalisateur dans des productions mexicaines et hollywoodiennes, avant de connaître son succès international avec le film La Recette secrète du bonheur en 1992, adapté du roman du même nom écrit par sa femme Laura Esquivel. Parmi ses autres films figurent Marcher dans les nuages (1995), Ramasser les morceaux (2000), Les Magnifiques Amberson (2002) et Zapata : Le Rêve du héros (2004). Il est lauréat du prix Ariel à cinq reprises, notamment celui du meilleur réalisateur pour La Recette secrète du bonheur, et a été nominé aux BAFTA.