La carrière de Chuck Shamata s'étend sur quatre décennies dans le cinéma, la télévision et le théâtre. Parmi ses crédits les plus récents figurent les longs métrages Une semaine, The Sentinal, Le Combat de ma vie et War Games 2, ainsi que les téléfilms Tipping Point, La Bague de fiançailles et Kojak (suivi d'une série). Between Friends de Don Shebib, le classique souvent reconnu par les critiques comme l'un des meilleurs films canadiens de tous les temps, est le film pour lequel Shamata a reçu sa première nomination aux Genie Awards, et auquel Vittorio De Sica, la légende du cinéma, lui a remis un prix du meilleur acteur au Festival de Sorrente. Ses autres crédits cinématographiques incluent The Spreading Ground avec Dennis Hopper, Joshua puis maintenant avec James Woods, Jeu de pouvoir avec Peter O'Toole, Le Diable et Max Devlin avec Bill Cosby et L'Ami de la nuit avec Art Carney. À la télévision, Shamata a été nommé pour un Gemini Award pour son rôle principal en tant qu'homme de famille confronté à son homosexualité dans le téléfilm The Running Man. Ses autres crédits pour les réseaux incluent Un père pour Brittany, Équilibre fragile : l'histoire de Tai Babilonia, Almost Golden : l'histoire de Jessica Savitch récompensée par un Cable Ace Award, Les Échos dans l'obscurité et Between Friends aux côtés d'Elizabeth Taylor et Carol Burnett. Il a incarné Pierre Salinger dans la mini-série Jackie Bouvier Kennedy Onassis et pour Showtime Networks, il a joué dans le téléfilm Blanchiment dirigé par Tony Bill : l'histoire de Clarence Brandley, en tant que parrain de la mafia Sam Giancana dans La Famille, The Thin Blue Lie avec Rob Morrow, et Clause d'échappatoire avec Paul Sorvino. Au théâtre, Shamata a joué le docteur Astrov face à Peter O'Toole dans Oncle Vania à Toronto et Chicago, Torvald dans Une maison de poupée et des rôles principaux dans Doc, La Bonne Femme de Setzuan, Vêtir les nus, Ça va s'arranger Jamie Boy, Bélier, Mon ami gros, Chapitre deux, La Fille du pays et L'Indien veut le Bronx dans des théâtres de Halifax à Los Angeles.