Eric Serra est né le 9 septembre 1959 près de Paris. À 5 ans, Éric apprend à jouer de la guitare et à onze ans, son père lui offre sa première guitare électrique. À l'âge de quinze ans, il formait son premier quatuor nommé Flep qui s'inspire Deep Purple, Led Zeppelin ou Jeff Beck. Sa carrière professionnelle commence tôt. Dès l'age de 16 ans, il tourne avec le chanteur français Michel Murty. En 1979, Serra travaille sur un album de Pierre Jolivet lorsqu'il fait la rencontre de Luc Besson pour la première fois. Cette rencontre change la vie d'Eric Serra qui compose la quasi-totalité des musiques des films de Besson du Dernier Combat (1983) à Arthur et les Minimoys. Mais il travaille aussi sur d'autres productions comme Golden Eye (James Bond)
Éric Serra fonde son propre studio d'enregistrement, The X-Plorer, et sa propre compagnie de production et d'édition, The X-Plorians. Il y enregistre toutes ses musiques synthétiques de ses bandes originales et des ses albums. Entre 2002 et 2005, Éric Serra reste occupé à différents projets dont quelques bandes originales de film. Il produit et compose aussi pour quelques groupes tels que Harry Morse Project et Wild pour l'album intitulé Time.
En 2005, il monte la société Recall Music For Films, spécialisée dans les bandes originales. Il donne aussi de temps en temps des concerts de jazz avec un petit groupe dans des bars européens. En 2007, il s'oriente vers un nouveau projet solo.
