L'un des acteurs les plus populaires du cinéma espagnol. Né à Saragosse, Sancho a commencé sa carrière au théâtre. Après avoir combattu pendant la Guerre civile espagnole, il entre au cinéma en 1940 et accumule plus de 400 films au cours d'une carrière qui s'étend sur cinquante ans. Durant les années 1960 et 1970, il incarne des rôles de méchants dans plusieurs westerns spaghetti. Parmi ses films, on trouve « Mariona Rebull » (1947), « Agustina de Aragón » (1950), « Cette femme » (1955) de Terence Young, « Mort d'un cycliste » (1955) de Juan Antonio Bardem, « Le Roi des rois » (1961), « Lawrence d'Arabie » (1962), « 55 jours à Pékin » (1955), « Histoires de la télévision » (1965), « Trois superhommes dans l'Ouest » (1973), « 1919. Chronique de l'Aube » (1983) et « La Vaquilla » (1984) de Berlanga.