Gunnar Björnstrand (13 novembre 1909 – 26 mai 1986) était un acteur suédois connu pour ses collaborations fréquentes avec le scénariste et réalisateur Ingmar Bergman. Il est né à Stockholm. Il a participé à plus de 120 films.
Björnstrand a d'abord eu du mal à trouver du travail mais a obtenu un engagement à Helsinki avec sa femme de 1936 à 1938. De retour à Stockholm, il a rencontré Ingmar Bergman, à l'époque un metteur en scène de théâtre encore peu connu. Dans les années 1940, il a obtenu ses premiers rôles importants au cinéma, réalisant sa percée avec le film Kristin kommenderar en 1946. C'était un acteur polyvalent capable de jouer des personnages durs et tendres, aussi bien la comédie que la tragédie. Sa fille Veronica Björnstrand est également actrice. L'un de ses rôles les plus célèbres était celui du gentilhomme campagnard mondain qui contraste si fortement avec son maître austère et spirituel dans le film le plus célèbre de Bergman, Le Septième Sceau.
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