Jeffrey DeMunn, né le 25 avril 1947, est un acteur américain de théâtre, de cinéma et de télévision. Il est connu pour être un acteur de prédilection du réalisateur Frank Darabont, qui l'a engagé dans ses quatre films : La Ligne verte, Les Évadés, Le Majestic et Brume (il a également participé au remake de 1988 de La Mouche qui tue, que Darabont a co-écrit). Son palmarès télévisé est aussi très fourni, avec des apparitions dans des séries comme Kojak, Loi et Ordre, et deux de ses dérivés, Crimes sexuels et Jugement en direct.
Il a participé à plus d'adaptations de Stephen King que n'importe quel autre acteur. Il a joué dans les adaptations cinématographiques de Rita Hayworth et les Évadés, La Ligne verte, Brume, et dans la minisérie télévisée Tempête du siècle. Il a également narré les livres audio de Rêves et cauchemars et L'Enfant du Colorado.
En 1995, il a remporté un CableACE Award du meilleur acteur dans un second rôle dans un film ou une minisérie pour son interprétation du tueur en série Andrei Chikatilo dans le film HBO Citizen X.