Lembit Ulfsak (4 juillet 1947 à Koeru – 22 mars 2017) était un acteur et réalisateur estonien.
Ulfsak a passé son enfance à Räpina, où il a également terminé sa huitième année d'études. En 1966, il a obtenu son diplôme de l'École secondaire n°7 de Tallinn. De 1966 à 1970, il a suivi une formation au Conservatoire d'État de Tallinn, au département des arts de la scène (quatrième classe).
Ulfsak a travaillé principalement au Théâtre de la jeunesse de l'État de la RSS estonienne et au Théâtre dramatique, ainsi qu'à Tallinnfilm. Outre son travail théâtral, il a joué dans de nombreux films, dont les plus connus internationalement sont les rôles principaux dans « La Légende de Till » (1976) et le film de collaboration géorgien-estonienne « Tangerines » (2013), qui figurait parmi les cinq meilleurs films en langue étrangère en 2014 avant les Oscars et les Golden Globes.
De 1972 à 1973, il a chanté dans le groupe Amor Trio.
Le 1er juin 2019, un banc commémoratif installé en l'honneur d'Ulfsak a été inauguré près de sa maison côtière sur la rive occidentale de la péninsule de Kakumäe.