Un homme de sériesPaul Schulze est abonné aux séries TV américaines, dans lesquelles il incarne souvent des policiers ou des militaires, des avocats ou des médecins.Paul Schulze a tenu des rôles réguliers dans des séries couronnées aux Emmy Awards comme Les Soprano, dans laquelle il est le père Phil Intintola, ou 24 heures chrono, où il joue Ryan Chapelle. Il a joué dans des dizaines d'épisodes de séries telles que Justice, The Closer : L.A. enquêtes prioritaires, Les experts, NCIS : enquêtes spéciales, New York District, JAG, FBI : portés disparus, La vie avant tout, Division d'élite, A la Maison Blanche, Roswell et Homicide.
Il a joué dans des films comme
Zodiac et
Panic room de
David Fincher, Crazylove d'Ellie Kanner, Pas un mot de Gary Fleder, Mimic 2 de Jean De Segonzac, Qui a tué Mona? et La loi de la gravité de Nick Gomez, Kiss toledo goodbye de Lyndon Chubbuck, Grind de Chris Kentis, Flirt et L'incroyable vérité d'Hal Hartley, Clockers de Spike Lee.
Il a aussi joué dans des courts métrages tels que Last Writes de Jim Fleigner et Blindsight de Bryon Cunningham.
En 2007, il tourne
John Rambo de et avec
Sylvester Stallone.