Pampanini devint l'une des actrices de cinéma les plus populaires de son pays et fut considérée comme une sex-symbol dans les années 1950. En 1955, elle se rendit à New York, Denver et Hollywood, mais refusa des propositions de travail car elle ne parlait pas l'anglais correctement et avait des problèmes avec le fisc. Elle jouissait d'une grande popularité en France, où on la surnommait Ninì Pampan, en Espagne où elle apparut dans Tirma, en Amérique du Sud, particulièrement au Mexique où elle tourna Sed de Amor aux côtés de Pedro Armendáriz, et en Égypte. Elle travailla avec d'autres acteurs et réalisateurs de renommée internationale comme Buster Keaton, Vittorio Gassman, Marcello Mastroianni, Alberto Sordi, Totò, Jean Gabin, Henri Vidal, Abel Gance et Vittorio De Sica. Le film O.K. Nero, dans lequel Pampanini jouait le rôle principal, fut interdit dans certains endroits en raison de scènes jugées indécentes.