Adam Scarimbolo a grandi dans un petit quartier de New York. Il a fréquenté le Brooklyn College, mais a dû interrompre ses études prématurément en raison de nombreux engagements dans le cinéma, la littérature, le théâtre et la télévision. Adam possède des appartements à Midtown Manhattan ainsi qu'à West Hollywood. Issu d'une famille ouvrière, dès l'âge de treize ans, Adam économisait de l'argent et prenait le métro « F » jusqu'à Manhattan pour suivre des cours de théâtre. En plus d'être acteur, Adam est aussi scénariste et il finalise actuellement son premier long-métrage.