Anne Schäfer, née en 1979 à Munich, étudie l'art dramatique à la Haute École de musique et d'arts de la scène de Zurich. Après ses premiers rôles au Schauspielhaus Zürich en 2005, elle obtient un engagement permanent au Landestheater Tübingen. Elle y joue notamment le rôle titre de l'« Iphigénie en Tauride » de Goethe. En 2006/2007, Schäfer est actrice invitée au Theater Basel. Depuis 2008, elle fait partie de l'ensemble permanent du Théâtre d'État bavarois de Munich. En 2009, elle reçoit le Prix Kurt Meisel, une bourse de soutien de l'Association des Amis du Théâtre d'État bavarois. Anne Schäfer joue son premier rôle cinématographique en 2010 dans la comédie mélancolique « Cindy does not love me », incarnant une jeune femme entretenant simultanément deux relations amoureuses. Par la suite, elle effectue des apparitions dans diverses séries télévisées en parallèle de ses nombreux rôles au théâtre, notamment dans « Der Bergdoktor » ou « SOKO 5113 ». Elle joue ensuite un autre rôle dans le film « Jasmine » : sous la direction de Jan Fehse, elle incarne une femme qui a tué son propre enfant. Pour cette prestation, elle est nominée au Prix de soutien du cinéma allemand au Festival du film de Munich 2011. Malgré ce succès, Schäfer participe principalement à des productions télévisées au cours des années suivantes, notamment dans des épisodes isolés de « SOKO München » et « Der Alte ». Sous la direction de Dominik Graf, elle incarne l'auteure allemande Charlotte von Kalb dans le long-métrage « The Beloved Sisters » (2012-2014). Son activité principale reste cependant les rôles réguliers dans les séries « Add a Friend » (2012-2014) et surtout dans « SOKO Cologne », où elle joue le rôle principal de la commissaire Sophia Mückeberg de 2013 à 2016. Après son départ de « SOKO Köln », Anne Schäfer participe à plusieurs productions télévisées, dont les comédies romantiques « Doctor with Side Effect » (2017) et « When Women Move Out » (2017), dans un rôle secondaire. Au cinéma début 2018, elle apparaît dans la comédie d'action « Hot Dog » en tant que hackeuse astucieuse.