Anthony Chan Yau est un acteur hongkongais et batteur du groupe Wynners. En 1981, Chan a fondé une société de production cinématographique avec Kenny Bee et a produit Monkey Business. Chan a rejoint Shaw Brothers en 1983 et a produit son projet remarquable Let's Make Laugh, réalisé par Alfred Cheung Kin-Ting. Par la suite, Cheung et Chan ont formé une société de production ensemble.
L'un des projets les plus ambitieux de Chan était A Fishy Story, avec Kenny Bee et Maggie Cheung Man-Yuk dans les rôles principaux. Maggie Cheung Man-Yuk y a remporté le prix de meilleure actrice aux Hong Kong Film Awards. Ces dernières années, Chan a émigré aux États-Unis et s'est retiré de l'industrie cinématographique.