L'actrice et comédienne Ashlie Rhey est née à Wheeling, en Virginie-Occidentale, et a grandi à Navarre, dans l'Ohio, où elle a obtenu son diplôme de fin d'études secondaires à la Fairless High School en 1979.
Ashlie a décroché son tout premier rôle d'actrice alors qu'elle travaillait comme mannequin pour Wilhelmina Models. Sa carrière de mannequin l'a menée en Europe et, à son retour sur la côte ouest, elle a commencé à poursuivre sa carrière d'actrice. C'est à ce moment-là que son agent théâtral a reçu un appel de casting de Playboy, ce qui lui a permis de figurer dans sept numéros spéciaux en kiosque et dans un reportage pour Playboy Australie. Elle a ensuite occupé de nombreux rôles dans des productions cinématographiques et télévisées pour Playboy Enterprises.
Pendant ses études d'interprétation, elle a aussi travaillé comme mannequin pour les mains et doublure. Elle a chatouillé le Pillsbury Doughboy et a été les mains des top-modèles Rachel Hunter, Niki Taylor et d'autres dans leurs publicités de produits cosmétiques. Kelly Lynch, Lara Flynn Boyle, Sarah Jessica Parker et Valeria Golino figurent parmi les actrices pour lesquelles Ashlie a assuré la doublure dans leurs affiches de films et leurs pochettes de vidéo.
L'un des premiers rôles d'Ashlie était celui de Shannon Thronton dans le feuilleton primé aux Telley Awards, Secrets de série télévisée. Elle a ensuite obtenu quelques petits rôles et a rapidement décroché son premier rôle vedette dans le film d'horreur indépendant The Summoned (1992). Sa prochaine grande opportunité lui est venue quand elle a été choisie pour jouer la vedette dans Bikini Drive-in (1995).
En 2008, Ashlie a commencé à faire du stand-up pour Spiritual, but not Religious dans Sanctimonious Comedy et elle a créé, écrit, produit, réalisé et joué dans le pilote de sitcom Daisy Power (2008).
Parallèlement à son travail de comédienne, Ashlie a poursuivi un intérêt de toute une vie pour la médecine alternative, la croissance spirituelle et les arts de la guérison. Elle est une maître Reiki, une massothérapeute agréée et une animatrice certifiée de Laughter Yoga. Ashlie a également étudié à la School for Enlightenment and Healing et suit un chemin de transformation personnelle.
