En l'an 1921, l'hiver est rude. Sur les territoires occupes par les Etats ococidentaux, vainqueurs de la premiere guerre mondiale, les Anatoliens ont pris les armes et declare leur ''guerre d'independance''...
De sa cuisine dans la résidence d'un homme riche, un cuisinier suit toutes les rumeurs des évènements sociopolitiques des années soixante-dix. La riche famille pour laquelle il travaille est conservatrice voire d'extrème droite.
Exploitee par son beau-pere, Melek, une jeune paysanne, est placee comme servante dans une famille bourgeoise d'Istanbul. Quand meurt la vieille maitresse de la propriete, son fils, un homme pervers, fait de Melek sa femme mais pallie son impuissance en l'obligeant a se prostituer.
Le rude hiver 1921, sur le front de l'est, isolee dans la neige, une petite gare de montagne, tel ''un bateau au milieu du desert''. Trois personnes : le chef de gare, sa femme et l'aiguilleur, vivent repliees sur elles-memes. Mais l'arrivee d'un etranger provoquera l'eclatement des tensions qui existaient entre ces trois personnes.
