En 1994 elle est repérée par la directrice de castind de la série Sous le Soleil, qui lui offre le rôle du Docteur Laure Olivier du démarrage de la série jusqu'à son arrêt en 2008. Véritable succès, Sous le Soleil est la première série française vendue dans plus de 135 pays.
Bénédicte Delmas fait également quelques apparitions dans des films et des téléfilms comme Largo Winch, Navarro, Léa Parker ou encore Jeff et Léo, flics et jumeaux.
A partir de 2000 elle passe à la réalisation , d'abord de courts-métrage, dont Mafia-loose qui recevra le prix spécial du jury Larissa en Grèce en 2006, et le prix spécial du jury Vymmédia 2007, puis de série télé, 15 épisodes de Sous le soleil 10 épisodes de Plus belle la vie.
Depuis, elle se consacre également à l'écriture avec plusieurs projets de longs métrages pour la télévision et le cinéma.