Chasse a figuré les 18 premières années de sa vie dans plus de 120 spots publicitaires, feuilletons de télévision et films. Elle a par la suite joué du violon dans l'orchestre de jeunesse de Los Angeles. Finalement, elle se décida à devenir réalisatrice.
Elle commença à travailler comme assistante de production d'un petit film et se hissa lentement comme vice président de Prosperity Pictures. Elle coproduit par la suite une quinzaine de films qu’elle met en scène pour la plupart. Que sait-on vraiment de la réalité !? est son projet le plus significatif. Betsy Chasse a ainsi coopéré à la réalisation, à la production et au scénario de ce film.
