Originaire de Hong Kong, Bruce Tong Yim-Chaan a débuté sa carrière d'acteur avec le film d'action hongkongais « Kung Fu Vengeance » en 1970. Il s'est ensuite associé à Jackie Chan, travaillant comme cascadeur personnel et directeur de l'action dans les films « Le Jeune Maître » (1980), « Dragon Strike » (1982) et « Projet A » (1983) de Jackie Chan. Plus récemment, il a décidé de se rendre à Los Angeles pour poursuivre une carrière dans le cinéma hollywoodien. Pour ce faire, il a suivi le programme Entertainment Studies de l'UCLA Extension et est devenu directeur de la deuxième équipe en 2004 sur « GWG: Girl With Gun » de Russ Emanuel, un film de Russem Productions.