Carmen Margarita Zapata (15 juillet 1927 – 5 janvier 2014), souvent surnommée « La Première Dame du Théâtre Hispanique », était une actrice américaine surtout connue pour son rôle dans le programme bilingue pour enfants de PBS Villa Alegre. Zapata a également été cofondatrice et directrice de la Bilingual Foundation of the Arts à Los Angeles. Elle a participé activement au mouvement chicano des années 1960 et 1970. Zapata est née à New York d'un père, Julio Zapata, immigrant mexicain, et d'une mère, Ramona Roca, immigrante argentine.