Caroline Palmer est une ancienne étudiante de l'Université Western, où elle s'est régulièrement produite sur scène et au Festival Fringe de Londres. De retour à Toronto pour poursuivre une maîtrise, Caroline s'est lancée dans une carrière au cinéma et à la télévision. Elle a rapidement décroché un rôle principal dans le long métrage The Drownsman, produit par Black Fawn Films et Breakthrough Entertainment, et n'a cessé de progresser dans l'industrie depuis. Reconnue pour sa capacité à passer de rôles comiques à des rôles dramatiques, ainsi que pour son excellent travail d'accents, Caroline a récemment été vue dans Suits sur USA Network, dans le succès phénoménal de CBC Workin' Moms, aux côtés de Christoph Waltz et Vanessa Redgrave dans le premier film réalisé par Waltz, Georgetown, incarnant Kim Price, un nouveau personnage dans la saison 12 de la série prolifique de CBC Heartland, et jouant la mère de Billy Batson (interprété par Asher Angel et Zachary Levi) dans le dernier volet de la franchise DC, Shazam!. Quand elle n'est pas sur un plateau, on la trouve en train d'écrire (son premier film, Thinly Veiled, est en post-production) et de produire pour Roaming Focus Productions, qu'elle co-possède avec son mari, photographe et réalisateur, Mike Palmer.