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Chili Palmer, le gangster devenu producteur hollywoodien, veut se lancer dans l'industrie du disque. Il s'associe pour cela à Edie Athens, veuve très peu éplorée et héritière d'un petit label. Mais Chili s'aperçoit vite qu'Edie n'a pas seulement hérité des dettes substantielles de son mari, mais aussi de ses nombreux ennemis.
Trois ans ont passé depuis le braquage historique du casino Bellagio de Las Vegas. Depuis, Danny Ocean et ses associés se sont dispersés dans la nature avec l'intention de mener une existence honnête. Remarié à Tess, ce dernier joue ''profil bas'' jusqu'au jour où l'un de ses anciens complices la balance à Terry Benedict. Le propriétaire du Bellagio n'y va pas par quatre chemins : la bande doit, sous peine de mort, lui restituer le magot. Et ce n'est qu'un début, car quelqu'un d'autre s'intéresse de très près aux agissements passé et présents de la bande des onze.