Denise Marie Quiñones August, née le 9 septembre 1980, est une actrice, mannequin et reine de beauté portoricaine qui a été couronnée Miss Univers 2001. Avant de remporter le concours Miss Univers, elle représentait sa ville natale de Lares au concours Miss Porto Rico Univers 2001.
Après avoir abandonné son titre, Quiñones a suivi le programme de conservatoire d'art dramatique de deux ans de l'École du cinéma et de la télévision. Actuellement actrice, Quiñones a joué dans la version espagnole de la pièce d'Ana en el trópico de Nilo Cruz et continue de développer son talent aux États-Unis. Pour son rôle dans Ana en el trópico, elle a été nominée et récompensée par un prix HOLA (de l'Hispanic Organization of Latin Actors) et un prix ACE. En octobre 2005, elle a été sélectionnée pour le rôle de Doña Rosita dans une production de la pièce Doña Rosita la soltera de Federico García Lorca.