Dey Young est une actrice et sculptrice américaine.
Young est née à Bloomfield Hills, au Michigan, fille de Pauline, sociologue, et de Donald E. Young. Sa sœur est Leigh Taylor-Young et son frère est Lance Young, scénariste et producteur dans l'industrie cinématographique.
Parmi les rôles d'actrice de Young figure celui de Kate Rambeau dans Rock 'n' Roll High School, un personnage qu'elle a repris dans le film de 1994 Shake, Rattle, and Rock! Elle a également joué dans des films comme Strange Behavior, The Running Man, Le Serpent et l'Arc-en-ciel, Spontaneous Combustion, Pretty Woman, No Place to Hide, Conflict of Interest, National Lampoon's Barely Legal et Flicka.
Elle a aussi tenu plusieurs rôles invités dans l'univers Star Trek : Hannah Bates dans l'épisode « The Masterpiece Society » de Star Trek : The Next Generation, Arissa dans l'épisode « A Simple Investigation » de Star Trek : Deep Space Nine (deux saisons avant que sa sœur n'apparaisse dans un épisode), et Keyla dans l'épisode « Two Days and Two Nights » de Star Trek : Enterprise. Ses crédits de science-fiction s'étendent aussi à un rôle de serveuse dans la comédie Spaceballs de Mel Brooks en 1987. En 1995, elle a participé à la série télévisée Extreme basée sur une équipe de recherche et sauvetage des Montagnes Rocheuses. Elle a joué dans un épisode en deux parties de Diagnosis Murder intitulé « Fatal Impact » en 1997. Le 23 mai 2008, Young est apparue dans The Young and the Restless en tant qu'Elizabeth Hartford, l'ex-femme du personnage David Chow.
Young est également une sculptrice professionnelle, travaillant la pierre, l'argile et le bronze.