Don Brockett (30 janvier 1930 – 2 mai 1995) était un acteur, comédien, producteur et réalisateur américain originaire de Pittsburgh, en Pennsylvanie. Il était surtout connu pour son rôle du Chef Brockett dans le programme pour enfants Le Quartier de Mister Rogers. Il a tenu de petits rôles dans de nombreux grands films, notamment Flashdance, Fletch le flic, Le Silence des agneaux et Bob Roberts.
Don Brockett a joué un zombie dans le film de George A. Romero de 1985, Le Jour des morts.