Nella C. Gambini est née à Ferrare le 6 janvier 1953, d'une mère cubaine et d'un père romain. Son premier contact avec le monde de l'art survient à l'âge de dix ans, quand elle débute comme chanteuse dans un cabaret-club de sa ville natale. Suit ses débuts au théâtre, en tant qu'actrice, aux côtés de la très importante et plus âgée Emma Gramatica (sœur d'Anna et d'Irma), dans un drame de Niccodemi. Elle joue avec la présence de haut niveau d'Arnoldo Foà et de Paola Borboni. Installée à Rome depuis le 21 avril 1966, elle intègre la compagnie de comédie romaine dirigée par le poète et acteur romain Checco Durante. L'expérience dans ce contexte, très formatrice et enrichissante, avec la participation à plusieurs représentations, tant au Théâtre Rossini qu'à la Villa Aldobrandini à Rome, dure dix ans. Le 28 décembre 1975, elle accompagne Checco Durante pour la dernière fois sur scène, jouant dans La Découverte de l'Amérique d'Alberto Retti. Avec la mort de Durante, survenue à Rome le 5 janvier 1976, elle se sépare de la compagnie. Également en 1966, elle commence son travail au cinéma, à Cinecittà, où son père Biagio travaille en tant qu'acrobate professionnel et maître d'armes. Suivent ses premières expériences comme cascadeuse et doublure pour de nombreuses actrices et acteurs. Elle s'avère compétente dans presque tous les domaines, des chutes aux sauts, en passant par la conduite de cascades en camion, jusqu'au rôle de maître d'armes et d'escrime. En 1977, quand son père atteint l'âge de la retraite, elle abandonne l'activité de cascadeuse. Active en tant que doublure et en voix off pour les bandes sonores des films, qui à cette époque étaient toutes strictement enregistrées en studio de doublage, elle prête sa voix à plusieurs jeunes filles et actrices inexpérimentées, à des enfants, à des rôles de figuration ou des voix hors champ (parmi les actrices doublées : Simonetta Stefanelli, Jenny Tamburi, Fiorella Mannoia, Anna Melato dans Film d'amore e d'anarchia ; parmi les enfants : Renato Cestiè et Duilio Cruciani dans 1870, avec Anna Magnani et Marcello Mastroianni). Elle accepte des rôles au cinéma, mais toujours en tant que figurante, des rôles qui ne lui permettent pas de se démarquer comme elle le mériterait. Le théâtre lui offre en revanche des rôles importants, la confrontant à une grande variété de personnages et de genres, sous la direction de metteurs en scène réputés et de personnalités éminentes, dont Aldo Trionfo, Renzo Giovampietro, Giancarlo Sbragia, Giuseppe Patroni Griffi. Dans les années 80, elle est assistante de Mme Monica Vitti, professeure de drame à l'Académie nationale d'art dramatique Silvio D'Amico à Rome. Elle reste active en tant qu'actrice au cinéma et à la télévision jusqu'en 2000. Au cours des trois années suivantes, elle travaille comme coach de jeu sur les tournages de séries et de mini-séries produites à Cinecittà. En 2003, ayant atteint l'âge de la retraite, elle quitte Cinecittà pour se consacrer exclusivement au théâtre.
Elle est décédée le 1er mai 2016 à Rome, Latium, Italie.
