Ed Quinn a d'abord poursuivi une carrière musicale avant d'envisager le métier d'acteur. Il est né à Berkeley, en Californie, et a fréquenté le lycée St. Mary's College High School. Après le lycée, Ed a étudié à l'Université de Californie à Berkeley. Il a obtenu son diplôme en 1991 avec une licence en histoire et a joué au rugby au niveau universitaire avant de se lancer dans le mannequinat en Europe, notamment à Paris, Milan et Barcelone. À son retour aux États-Unis, Ed a commencé sa carrière d'acteur. Son premier grand rôle a été celui de FINN en 2000 dans la série télévisée "Young Americans" sur la WB (un spin-off de Dawson's Creek). Ed a ensuite enchaîné les rôles à la télévision au début des années 2000, notamment dans Jack & Jill (1999) et Crossing Jordan (2001), ainsi que dans plusieurs pilots pour les grands réseaux. Il a également joué dans des films comme BEEPER aux côtés de Harvey Keitel et a tenu le rôle principal de la suite Starship Troopers 2 (2004), réalisée par Phil Tippett, la légende des effets spéciaux de Star Wars. Ses autres apparitions télévisées incluent de nombreux épisodes de JAG (1995), CSI : Crime Scene Investigation (2000), CSI : NY (2004), et notamment la série de vampires True Blood (2008) ainsi que le rôle régulier de NATHAN STARK dans la série de science-fiction comique et dramatique Eureka (2006). Ces dernières années, il a rejoint les distributions de séries à succès comme 2 Broke Girls, One Day At A Time et Mistresses. Il est actuellement la vedette de THE OVAL de TYLER PERRY sur BET, où il incarne le président Hunter Franklin. On le verra également dans les longs métrages SHADOW FORCE et GUNS AND MOSES à la fin 2024. Durant sa période en tant que musicien, Ed a étudié avec le guitariste de rock instrumental Joe Satriani. Après avoir joué dans les groupes basés à Los Angeles Mad Theory et Scattergood, Ed a enregistré son premier démo solo intitulé « Quinn ». Il sort actuellement de la musique et des clips musicaux avec son groupe ED QUINN and THE SWAMP METAL ALLSTARS et son projet solo SuperEQ.