Elsa Amiel est née en 1979 en France.
En 2003, elle joue dans le film La Chose publique de Mathieu Amalric. Dès 2004, elle devient première assistante réalisateur sur les films Le Pont des arts de Eugène Green et Le Silence d' Orso Miret. Elle a également travaillé sur Cache-cache (2005) de Yves Caumon et a réalisé le film Faccia d'Angelo en 2007.
En 2008, elle tourne Nulle part terre promise de Emmanuel Finkiel, puis Collégiens de Riad Sattouf.
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