Emily Anne Ashby est une actrice américaine née à Corvallis, en Oregon, le 30 août 1988. Elle est la nièce de Dave Johnson, athlète olympique et médaillé de bronze aux Jeux olympiques de 1992 en décathlon. C'est d'ailleurs pour cette raison que son premier rôle au cinéma a été dans la célèbre campagne publicitaire Reebok de 1992 intitulée « Dan et Dave ». Au niveau académique, elle a étudié le théâtre et participé à plusieurs pièces de théâtre, mais elle a finalement découvert sa véritable passion pour le cinéma.
Elle a fait ses débuts dans Jingle Belle de Lifetime en 2018 et dans la série télévisée Dwight in Shining Armor en 2018, avant de décrocher un rôle principal incarnant « Marley » dans Night of Adventure en 2019. Elle a joué le rôle de « Dolly » dans le long métrage « They Live Inside Us », qui a été sélectionné au Filmquest 2020 et nominé pour le meilleur ensemble d'acteurs. Elle a ensuite participé au long métrage « American Murder » et endossé le rôle principal de Kaitlin dans le long métrage 10/31 Part III, qui devait sortir en 2022.