Eric « Butters » Stough, né le 31 juillet 1972, est un animateur et producteur américain. Il est surtout connu pour être le directeur de l'animation et producteur de la série télévisée South Park. Originaire d'Evergreen, au Colorado, Stough a étudié à l'Université du Colorado à Boulder et a obtenu son diplôme en 1995 avec un titre en cinéma. Ami de longue date de Trey Parker, il a collaboré avec lui et Matt Stone sur la plupart de leurs projets, notamment South Park, South Park : Plus gros, plus long et sans coupure, Orgazmo, Team America : Police mondiale et la comédie musicale de Broadway Le Livre de Mormon.
Stough a remporté cinq prix Emmy du Primetime pour son travail sur South Park, ainsi qu'un prix Peabody. Il a inspiré la création du personnage de Butters Stotch dans South Park.