Florence Faivre a grandi à Aix-en-Provence, une ville du sud de la France. Au début de son adolescence, elle et sa famille ont déménagé à Bangkok, en Thaïlande. Florence a commencé sa carrière dans le spectacle à l'âge de 13 ans. Elle a été l'animatrice régulière de deux émissions de télévision thaïlandaises, « Teentalk » et « E for Teens », tout en présentant d'innombrables programmes en tant que présentatrice invitée pour des chaînes de télévision internationales à travers l'Asie du Sud-Est.
Puis en 2002, lors de sa dernière année de lycée, Florence a été choisie pour jouer le rôle principal dans le film « The Siam Renaissance » des producteurs des films thaïlandais acclamés internationalement « Bangkok Dangerous » et « Tears of the Black Tiger ». The Siam Renaissance serait la deuxième plus grande production thaïlandaise à ce jour. Elle a reçu les louanges unanimes de la critique pour sa performance stellaire dans le film, obtenant une nomination pour la Meilleure Actrice au Festival international du cinéma de Bangkok 2004.
Florence Faivre a ensuite déménagé à New York pour poursuivre sa carrière d'actrice. Peu après, elle a été engagée pour le rôle féminin principal aux côtés de Bernard Giraudeau dans « Chokdee », une histoire basée sur la vie de Dida Diafat, première championne française du monde en boxe thaïlandaise. Florence a ensuite joué le rôle féminin principal dans « The Elephant King » aux côtés de la lauréate d'un Oscar Ellen Burstyn. « The Elephant King » a été présenté en première au Festival du film de Tribeca, a été un film phare du Festival international du film des Hamptons, et a remporté le prix du Meilleur Film au Festival international du cinéma de Sacramento, au Festival du film d'Oxford, au Festival du cinéma indépendant de Californie du Sud, au Festival du film Lone Star, et à de nombreux autres festivals à travers le monde. « The Elephant King » sortira en 2008 au cinéma aux États-Unis et dans le monde. Florence a également récemment terminé le tournage de « The Coffin » qui fera sa première commerciale en mai 2008 au Festival de Cannes.
Florence Faivre a récemment fait des apparitions en tant qu'invitée dans des séries télévisées telles que « The Following », « How to Make it in America » et « Kings ».
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