Né et élevé à Magdeburg en Allemagne, Frank Giering a acquis ses premières expériences théâtrales en tant que figurant au théâtre « Maxim-Gorki » de Magdeburg. Durant cette période, le désir de devenir acteur a germé en lui, bien qu'il ait confié par la suite que ce désir était surtout motivé par son envie d'être vu et remarqué, combinée à la conviction naïve que cela le rendrait plus intéressant aux yeux des femmes.
Quoi qu'il en soit, il s'est inscrit à la « Westfälischen Schauspielschule Bochum » en Allemagne, mais a changé rapidement pour s'orienter vers la « Hochschule für Film und Fernsehen » à Potsdam Babelsberg. Là encore, il s'est senti mal à l'aise avec les méthodes pédagogiques. Certains exercices l'ont poussé à ses limites physiques et mentales. De plus, il n'arrivait pas à satisfaire les demandes de ses professeurs qui voulaient qu'il « remplisse l'espace théâtral ». Réalisant qu'il se contractait de plus en plus chaque fois qu'on lui demandait de « donner plus » ou de devenir « plus fort », il a décidé d'abandonner. Devant la caméra de cinéma, il a pu enfin exprimer sa propre conception du jeu, qui était l'exact opposé de ce qu'on attendait de lui à l'école. Il adorait la retenue, exprimer les sentiments uniquement par le regard et un minimum de gestes et d'expressions faciales. Selon ses professeurs de théâtre, il ne pouvait toucher que le premier rang. Mais maintenant, il avait trouvé le moyen de rapprocher les derniers rangs sans s'élargir davantage, en utilisant la caméra pour les rapprocher de lui. Enfin, il se sentait chez lui. Avec son premier rôle, il a attiré l'attention du réalisateur autrichien Michael Haneke, qui l'a engagé pour deux de ses productions. Après l'adaptation de Kafka, Le Château (1997), Giering a joué dans le film Funny Games (1997). Avec le rôle du meurtrier sadique, il est devenu célèbre du jour au lendemain.
La consécration définitive est venue en 1999 avec son interprétation de Floyd dans Gigantic (1999) de Sebastian Schipper, un petit film singulier sur l'amitié, la nostalgie et les adieux, et une dernière nuit magique à Hambourg. Pour un temps, on l'a annoncé comme l'une des promesses du cinéma allemand. Des comparaisons ont été établies avec James Dean, moins en raison de similitudes physiques qu'en raison de l'aura de « désorientation » et de solitude qui émanait des deux acteurs.
Frank Giering est décédé le 23 juin 2010. La cause officielle du décès est attribuée à une défaillance multi-organique consécutive à une colique biliaire aiguë. Le 9 juillet 2010, il a été inhumé au cimetière « Neustädter Friedhof » à Magdeburg en Allemagne.
Le texte ci-dessus reprend des passages tirés d'IMDb.