Gabrielle Bou Rached a d'abord été élue Miss Liban en 2005. Mannequin depuis qu'elle a 15 ans a voyagé à travers le monde. Parallèlement elle participe à de nombreuses publicités et joue dans des clips musicaux.
Elle fait ses premiers pas en tant qu'actrice en 2008 dans le film de Michel Kammoun Falafel, joli portrait de la vie de la jeunesse libanaise quinze ans après la fin de laguerre.
