Scarano a fait ses débuts professionnels dans la série télévisée R.I.S. - Delitti imperfetti. Entre 2008 et 2009, elle a joué Sabrina Guarini dans le feuilleton Rai 3 Un Posto al Sole, et entre 2012 et 2015, elle a incarné l'inspectrice Francesca Leoni dans la série policière de Canale 5 Squadra antimafia – Palermo oggi.
Pour sa performance dans le film Sans pitié, Scarano a remporté en 2015 le prix Guglielmo Biraghi lors de la 70e cérémonie des Rubans d'argent. En 2016, elle a reçu le Nastro d'Argento pour la meilleure actrice dans un rôle secondaire et le Ciak d'oro en tant que révélation de l'année pour Suburra de Stefano Sollima.