Hugo Stiglitz est un acteur mexicain. Il s'est surtout fait connaître dans les années 1970 et 1980 au Mexique après avoir tourné dans des classiques du cinéma d'horreur comme Tintorera et La Noche de los mil gatos. Il a également participé à plusieurs productions à Hollywood et en Italie. Quentin Tarantino lui a rendu hommage en donnant le nom « Hugo Stiglitz » à un personnage du film Inglourious Basterds.