Maitre Augias craint la colere du gardian Martegas qu'il vient de chasser pour vol. Il demande la protection de Jean Pastorel, fiance de sa fille Zanette. Mais Pastorel a le coeur bouleverse par le passage en Camargue de la belle et peu farouche Roseline. Il apprend a ses depens que la fille est volage et vient retrouver Zanette.
