Jaime Jesús Balcázar Granada, né le 27 janvier 1934 à Barcelone, est un réalisateur et scénariste espagnol.
Balcázar, le jeune frère du réalisateur et producteur Alfonso, a réalisé une série de longs métrages, dont trois sont devenus célèbres grâce aux westerns spaghetti italiens. En tant que membre de la famille Balcázar, qui dominait le marché du cinéma catalan, il s'est d'abord occupé de la synchronisation des films produits, avant de tourner son premier film, non pas pour sa propre société, mais pour Leda Films de Madrid. Suivirent alors six films de divertissement.
Son film suivant, El misterio de la vida, était une version espagnole du film d'éducation sexuelle allemand Helga ; au cours de ses dernières années, il s'est tourné vers le cinéma érotique de fiction. Plusieurs films ont été réalisés en collaboration avec le réalisateur allemand Hubert Frank.