Fils d'Augustin Rodriguez et d'Andres Botet, Servilia Maria del Carmen Lopez Nieto. Après avoir passé ses cinq premières années dans sa ville natale, en raison du travail de son père, il a déménagé pour vivre cinq autres années à Cuenca, suivi de deux ans à Almería et finalement à Grenade où il a vécu jusqu'à l'obtention de son diplôme en Beaux-Arts en 2001. En 2002, il s'est installé à Madrid où il a vécu jusqu'en 2009 au moins. À cinq ans, on lui diagnostique le syndrome de Marfan, et il subit une intervention à Madrid pour corriger son pectus excavatum, à l'âge de 20 ans en raison de problèmes dorsaux et à nouveau à 28 ans pour prévenir des problèmes liés à la maladie aortique. L'hypermobilité de certains tissus caractéristique de ce syndrome lui confère des doigts extrêmement longs et fins ainsi qu'une taille de deux mètres et une apparence physique particulière qui, combinée à son intérêt pour les arts de la scène, lui a offert sa première opportunité dans le cinéma à travers un film d'horreur réalisé par Brian Yuzna : Beneath Still Water (2005). D'autres rôles ont suivi, notamment un succès particulier avec Rec (2007), réalisé par Jaume Balagueró et Paco Plaza. Il a également joué en tant qu'acteur occasionnel dans de nombreuses séries télévisées telles que Planta 25, The Looming, Genesis, Los hombres de Paco et Pluto BRB Nero. En 2010, Botet incarne l'un des rôles de Frankenstein (le monstre étant interprété par deux acteurs) dans l'adaptation théâtrale intitulée Frankenstein, réalisée par Gustavo Tambascio et partageant l'affiche avec des acteurs comme Raul Eduardo Peña ou Casanova. La pièce a été jouée au théâtre Canal dans la Communauté de Madrid. Il joue le rôle troublant de Mama dans le film à succès Mama produit par Guillermo del Toro, sorti en 2013. Il tourne ensuite un film avec Neve Campbell et Dougray Scott intitulé Division 19.