Pensionnaire de la Comédie-Française de 1997 à 1999, Jean-Marie Galey y a travaillé sous la direction de Philippe Adrien (Arcadia de Tom Stoppard), Simon Eine (Les Femmes savantes de Molière), Jorge Lavelli (Mère Courage de Bertolt Brecht) et Henri Ronse (L'Ile morte de René Zahnd). II a publié Comédie Française, roman (Editions Ecritures) après cette fraîche expérience. Il est également l'auteur des Tables tournantes, (Ed. Albin Michel), d'un journal satirique "La Gazette de la Renaissance" et d'un scénario, écrit avec Eric-Emmanuel Schmitt, Le Patron, (primé par Beaumarchais, 1996) relatant la tournée de Louis Jouvet en Amérique du Sud. Il a mis en scène Nuit blanche de Marna Keïta, Pavillon du Charolais, Parc de la Villette et Lavoir Moderne parisien en 1998, 7 sur 7 - Anne Sinclair reçoit Sharon Stone et Si c'est un Homme de Primo Levi, respectivement en 1996 et 2001 aux Rencontres de la Cartoucherie de Vincennes. Au théâtre, il a joué dans des mises en scène de Caroline Huppert (Voyage autour de la marmite, Labiche et Les Amoureux, Goldoni), Daniel Benoin (Skandalon, René Kalisky), Marcel Maréchal (La Moscheta, Ruzzante, Les Trois Mousquetaires), Laurent Heynemann (Les Remparts de Chypre). Au cinéma, on a pu le voir dans Le Juge et l'assassin, de Bertrand Tavernier, Les mois d'avril sont meurtriers, de Laurent Heynemann, La Cavale des fous, de Marco Pico et Les Grands Ducs, de Patrice Leconte.
