Née Annie Lee Morgan à Saint-Louis, au Missouri, Jeannie est une ancienne Playmate du mois de Playboy (octobre 1969) et a été seulement la deuxième femme afro-américaine à occuper ce rôle. Elle est aussi devenue la première femme afro-américaine à figurer en couverture du magazine en janvier 1970. Bell a ensuite poursuivi une carrière d'actrice au cinéma, notamment dans TNT Jackson (1975), où elle jouait le rôle titre, et dans des rôles secondaires dans Mean Streets et The Klansman, ainsi que dans quelques apparitions télévisées. Elle s'est définitivement retirée du show-business après un deuxième reportage photo dans Playboy en 1979 et, en 1986, a épousé Gary Judis, homme d'affaires multimillionnaire, après huit ans de fréquentation. Le couple a un fils.