Jennifer Saunders est née le 12 Juillet 1958 à Sleaford, Lincolnshire en Angleterre.
C'est pendant qu'elle suit des cours à la Central School of Speech and Drama que Jennifer Saunders fait la connaissance de Dawn French, qui sera sa partenaire de jeu tout au long de sa carrière. Faisant leurs premières armes sur la scène du club "The Comic Strip" , les deux compères adaptent leur spectacle sur le petit écran en 1981. On les retrouve dans la série Girls on Top (1985) où elles partagent le premier rôle pendant 13 épisodes.
Elles créent ensuite leur propre série French and Saunders (1987), qui se composent de sketchs parodiques, et qui connaît un grand succès en Grande-Bretagne. De ces épisodes naitront les personnages d' Absolutely Fabulous, la série qui consacre Jennifer Saunders. Jusqu'en 2004, elle tourne 40 épisodes aux côtés de Joanna Lumley et la série connaît un succès international.
Sur grand écran, elle joue dans The Supergrass (1985) et Eat the rich (1987) avant d'apparaître en 1997 dans Spice World des Spice Girls. En 2004, elle prête sa voix à la bonne fée de Shrek 2 On la voit ensuite en 2006 dans la comédie française L'Entente cordiale face à Christian Clavier et Daniel Auteuil. En 2009, elle prête sa voix au dessin animé Coraline d'Henry Selick, aux côtés de son éternelle copine Dawn French.
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