Née et élevée à Brooklyn, à New York, Jessica Pimentel est une actrice américaine dont les parents sont des immigrants originaires de la République dominicaine. Elle est une Latina d'héritage mixte comprenant les Amérindiens Taïno. Elle est diplômée de la High School for the Performing Arts (aussi connue sous le nom de « Fame ») à New York et de la prestigieuse American Academy of Dramatic Arts, également à New York, où elle a obtenu un diplôme en Arts du théâtre. Elle y a reçu la bourse Cleavon Little et a été membre de la compagnie d'acteurs professionnels. Elle a parcouru les États-Unis, le Canada et le Japon en tant que violoniste classique et musicienne de punk rock et de hardcore, et s'est produite dans diverses salles de concert prestigieuses comme le CBGB et Carnegie Hall. Elle est aussi une adepte de nombreux styles de danse et d'arts martiaux. Elle aime passionnément les mathématiques et les sciences (cosmologie, astronomie, physique et chimie) et elle étudie la théologie et la philosophie bouddhiste tibétaine, la logique et le débat dans la tradition Gelugpa du Dalaï-Lama. Elle a été formée par l'ancien abbé du monastère de Sera Mey, Son Éminence Sermey Khensur Rinpoché Lobsang Tharchin. Parmi ses crédits théâtraux figurent la production de l'American Stage de la pièce lauréate du prix Pulitzer « Anna in the Tropics » et la production du Shakespeare Theater de « A Very Old Man With Enormous Wings » adaptée par Nilo Cruz. Elle a également joué le rôle principal de Mathilde dans la production du Wellfleet Harbor Actors Theater de « The Clean House » de Sarah Ruhl et dans la production du Seattle Repertory Theater de « The Cook » d'Eduardo Machado, qui traitait des effets de la montée du communisme à Cuba sur une période de 40 ans. En 2008, elle a incarné Juliette dans une version abrégée et contemporaine de « Roméo et Juliette » dans une tournée nationale produite par Theatreworks USA, et elle a créé le rôle de Lupita dans le spectacle off-Broadway soutenu par The Women's Project, « Aliens with Extraordinary Skills » de la dramaturge roumaine Saviana Stanescu. Jessica est également la chanteuse principale et guitariste pour le groupe de heavy metal basé à Brooklyn, New York, Alekhine's Gun, et bassiste pour le groupe de heavy metal et hardcore de New York, Desolate. Elle est une artiste vedette et ambassadrice pour les basses Spector, les guitares Halo et les amplis Krank.
