Jodie Fisher est née le 17 juillet 1969 de Polly (Crawford) et Dale Fisher. Elle a grandi à Dallas, au Texas, avec une jeune sœur, Jill. Jodie a des origines irlandaises, anglaises et norvégiennes. Elle a commencé à se produire très jeune en tant que danseuse et a participé à des compétitions avec l'ensemble du Dallas Dolls Drill Team. À 16 ans, elle a remporté le National Miss Drill Team Competition à Norman, en Oklahoma. Elle a également participé à la Texas State Fair et à de nombreux concours de beauté, notamment Miss Teenage America.
Après avoir obtenu son diplôme de l'université Texas Tech en sciences politiques, Jodie s'est « accidentellement » présentée à une audition de casting à New York et a décroché son premier pilote pour Aaron Spelling. Elle s'est installée à Los Angeles et a commencé à passer des auditions, décrochant des rôles principaux dans différents films. En 1992, elle a adhéré au Screen Actors Guild et a suivi un programme intensif de deux ans aux Baron Brown Studios, où elle a étudié le jeu d'acteur avec DW Brown.
Elle a joué le rôle principal dans des dizaines de films et a été régulière dans plusieurs séries télévisées, notamment « Age of Love » pour NBC. Elle a récemment fait une apparition en tant qu'invitée dans « NCIS : Los Angeles ». En 2019, Jodie a obtenu le rôle de « Julie » en tant que régulière dans « The Real Geezers of Beverly Hills ».
Jodie vit à Los Angeles et voyage fréquemment entre le Texas et New York. Plus encore que le jeu d'acteur, elle adore être maman de son fils, Jack.
