Jonathan Baker a toujours été fasciné par les histoires intelligemment racontées et les personnages hors du commun, s'inspirant de grands maîtres comme Ernest Hemingway pour affiner sa sensibilité d'écrivain, producteur, réalisateur et aventurier. Après ses études en cinéma à New York et à l'USC, Jonathan Baker a débuté sa carrière dans l'industrie du divertissement en tant qu'écrivain, réalisateur et producteur de projets tels que Through Scavullo's Eyes, un documentaire Warner Bros. sur le photographe de mode controversé Francesco Scavullo ; Dorf on Golf, une parodie sportive avec Tim Conway ; et Dirty Tennis, une comédie mettant en vedette Dick Van Patten, Nicolette Sheridan et Bruce Jenner, diffusée sur HBO et Cinemax, qui a remporté le prix VSDA et le New York Film Festival Award du meilleur vidéoclip comique de l'année. Plus récemment, il a fondé Baker Entertainment Group, une société de développement et de production multimédia basée à Hollywood.
Baker est aussi un entrepreneur prospère qui a transformé une jeune entreprise, SkinSpa, en leader incontesté des spas de jour à service complet aux États-Unis avant de vendre cette marque en 2011. Tout en se concentrant sur Baker Entertainment Group et son évolution en tant que réalisateur de films, il reste actif dans le secteur des soins personnels et a développé une nouvelle marque signature, Jonathan Baker EST 1962, qui lance sa première gamme de produits d'aromathérapie pure. Sa ligne de vêtements décontractés pour hommes sortira prochainement.