Josefina Echánove est une actrice, mannequin et journaliste mexicaine. Echánove a d'abord travaillé comme actrice avant de se reconvertir en journaliste. L'actrice-journaliste Josefina Echánove est née et a grandi à Guanajuato, au Mexique. Elle a accédé à la célébrité avec la sortie du court-métrage Laberinto en 1975. À la fin des années 1970, Josefina a travaillé sur la série télévisée dramatique « La Plaza de Puerto Santo », qui a remporté le prix Premios ACE. Elle a épousé l'avocat Alonso Echánove, et ensemble ils ont deux filles et un fils. Leur fils aîné, Alonso Echánove, est acteur. Leurs filles sont Peggy Echánove et la chanteuse pop Marisol de las Mercedes Echánove, connue publiquement sous le nom de María del Sol.